घर में मौजूद सामग्री से बनी यह लाजवाब डिश न केवल सस्ती है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। तीन आलुओं से तैयार की गई इस रेसिपी को देखकर आप कहेंगे, “पिज्जा से भी बढ़िया!” तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

लाजवाब डिश बनाने के लिए सामग्री:

• 3 आलू
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• 1 लाल शिमला मिर्च
• 1 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
• 1 चम्मच काली मिर्च
• हरा प्याज
• 3 अंडे
• 1.5 कप दूध (300 मिली.)
• 2 कप आटा (240 ग्राम)
• 4 टमाटर
• चीज़ (150 ग्राम)
• बेकिंग पेपर और तेल

तैयारी की विधि:

1. आलू तैयार करें:

1. सबसे पहले लाजवाब डिश बनाने के लिए, तीन आलुओं को कद्दूकस कर लें।
2. कद्दूकस किए हुए आलू को पानी में कम से कम 15 मिनट तक भिगोकर रखें।

2. सब्जियों को भूनें:

1. एक प्याज को बारीक काट लें।
2. पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और प्याज को नरम होने तक भूनें।
3. अब 1 गाजर को कद्दूकस करें और भुने हुए प्याज में मिलाएं। इसे 2 मिनट तक पकाएं।
4. 1 लाल शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें और पैन में डालें। इसे 2-3 मिनट तक भूनें।
5. 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं।

3. मिश्रण तैयार करें:

1. आलू से पानी निकाल लें और उसे सूखा करें।
2. फ्राई किए हुए प्याज और गाजर के मिश्रण को आलू में मिलाएं।
3. बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें और अच्छे से मिलाएं।

4. बैटर बनाएं:

1. 3 अंडों में 1.5 कप दूध मिलाएं।
2. 2 कप आटा डालें और आटे की गुठलियां खत्म होने तक अच्छे से हिलाएं।
3. इस बैटर को आलू के मिश्रण में डालकर अच्छे से मिला लें।

5. बेक करें:

1. बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर रखें और उस पर तेल लगाएं।
2. तैयार मिश्रण को ट्रे में डालें और समान रूप से फैलाएं।
3. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और ट्रे को 35 मिनट तक बेक करें।

6. अंतिम टच:

1. 4 टमाटरों को अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
2. 35 मिनट बाद ट्रे को ओवन से निकालें।
3. कटे हुए टमाटर, बारीक कटा धनिया और 150 ग्राम चीज़ डालें।

ट्रे को फिर से 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।

आपका स्वादिष्ट लाजवाब डिश तैयार है!

अब इस लाजवाब डिश को ओवन से निकालें, काटें और परोसें। यह आसान, सस्ती और बेहद स्वादिष्ट और लाजवाब डिश की रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी।

हेल्दी नाश्ते की और भी रेसिपीज़ के लिए यहां क्लिक करें। अगर आप इस रेसिपी का वीडियो ट्यूटोरियल देखना चाहते हैं, तो यहां देखें।