कुल्हड़ पिज्जा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इसे बनाना जितना आसान है, इसका स्वाद उतना ही लाजवाब। खास बात यह है कि इसे ओवन की जरूरत भी नहीं है।

यह रेसिपी आपके शाम के स्नैक्स को बेहद खास बना देगी। आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

कुल्हड़ पिज्जा बनाने के लिए सामग्री:

1. पिज्जा बेस: 3 ब्रेड स्लाइस (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
2. पिज्जा सॉस: 2-2.5 टेबलस्पून
3. मोज़रेला चीज़: 70-80 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
4. मायोनीज: 3-4 टेबलस्पून
5. प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
6. टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ)
7. शिमला मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)
8. कॉर्न: 3-4 टेबलस्पून (उबला हुआ)
9. पनीर: 70-80 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
10. ऑरिगेनो: 2 टेबलस्पून
11. चिली फ्लेक्स: 2 टेबलस्पून
12. नमक: स्वादानुसार
13. काली मिर्च पाउडर: 1-2 टेबलस्पून
14. बटर: 1-2 टेबलस्पून (कुल्हड़ को ग्रीस करने के लिए)
15. कुल्हड़: आवश्यकतानुसार (साफ और सूखे हुए)

टॉपिंग्स के लिए:

• थोड़ा सा शिमला मिर्च और कॉर्न (डेकोरेशन के लिए)
• ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स (अंत में छिड़कने के लिए)

सजावट और परोसने के लिए:

• केचप या डिप (चाहें तो)

इस सामग्री के साथ आप आसानी से स्वादिष्ट कुल्हड़ पिज्जा तैयार कर सकते हैं!

विधि:

• ब्रेड: सबसे पहले 3 ब्रेड स्लाइस को  छोटा छोटा कट कर लेंगे।
• पिज़्ज़ा स्तुफ्फिंग: एक बाउल में कट किया हुआ प्याज, टमाटर, 70-80 gm पनीर, शिमला मिर्च, उबले हुआ 3-4 tbsp कॉर्न, कटा हुआ ब्रेड क्यूब डालके मिक्स करे।
• सौसस: स्तुफ्फिंग में 2-2.5 tbsp पिज़्ज़ा सॉस, 3-4 tbsp मेयोनेज़, 2 tbsp रेड चिल्ली फलैक्स, 2tbsp ऑरेगैनो, स्वाद अनुसार नमक, 1-2 tbsp कालीमिर्च पाउडर डालके अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

• कढाई गर्म करे: मोटी परत वाले कढ़ाई में नमक डालें और एक स्टैंड रखें, उसके उपर एक प्लेट रखे जिसके उपर हम कुल्हड़ रखेगे। कढ़ाई को 10 मिनट के लिए ढककर मीडियम फ्लेम पर गर्म करें।
• कुल्हड़: सबसे पहले कुल्हड़ को साफ कर लें।
• बेस बनाएं: कुल्हड़ के अंदर थोड़ी सी बटर लगाएं और उसमें पिज्जा स्तुफ्फिंग डाल के एक लेयर बनाये।
• चीज़ का जादू: ऊपर से चीस सॉस और मोज़रेला चीज़ डालें और ओरिगेनो व चिली फ्लेक्स छिड़कें।
• रिपीट: इसके उपर फिर से स्तुफ्फिंग, चीस सॉस और मोज्ज़रेल्ला या पिज़्ज़ा चीस डाले और उपर से स्प्रिंगल करे थोडा सा ओर्गानो, रेड चिल्ली फलैक्स और थोड़ी से सब्जी डाले (शिमला मिर्च और कॉर्न)।

• पकाने का तरीका: कुल्हड़ को कढाई में धीमी आंच पर ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक चीज़ अच्छी तरह पिघल न जाए।
• सर्व करें: आपका गर्मागर्म कुल्हड़ पिज्जा तैयार है।

क्यों बनाएं कुल्हड़ पिज्जा?

• इसे बनाने में ओवन की जरूरत नहीं पड़ती।
• इसमें मिट्टी के कुल्हड़ की खुशबू जुड़ जाती है, जो इसे और स्वादिष्ट बनाती है।
• यह बच्चों और बड़ों, दोनों का फेवरेट बन सकता है।

इसे भी देखें:

कुल्हड़ पिज्जा का यह यूनिक फ्लेवर आपकी शाम को खास बना देगा। इसे बनाने के और भी टिप्स और ट्रिक्स के लिए इस लिंक पर क्लिक करें।

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निष्कर्ष:

कुल्हड़ पिज्जा एक परफेक्ट और इनोवेटिव स्नैक है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। तो देर किस बात की? इसे आज ही बनाएं और अपने परिवार को सरप्राइज दें!